Какое профессиональное кухонное оборудование вы поставляете в Бишкек?

Silver Kitchen поставляет полный спектр профессионального кухонного и пищевого оборудования: пароконвектоматы, конвекционные печи, профессиональные грили, холодильное и морозильное оборудование, посудомоечные машины, индукционные плиты, куттеры и овощерезки. Работаем с ведущими мировыми брендами — Unox, Rational, Venix, MKN, Empero, Hobart, Lincoln, Henny Penny.

Вы занимаетесь оснащением ресторанов под ключ в Кыргызстане?

Да, Silver Kitchen предоставляет полный цикл оснащения — от проектирования кухни и подбора оборудования до монтажа, пусконаладки и обучения персонала. Реализовали проекты для ресторанов, отелей, столовых, пекарен и фастфуд-заведений по всему Кыргызстану.

Где купить пароконвектомат Unox или Rational в Бишкеке?

Silver Kitchen является официальным поставщиком пароконвектоматов Unox, Rational и Venix в Кыргызстане. Вы можете оставить заявку на сайте или связаться с нами напрямую — проконсультируем по модели, рассчитаем стоимость и организуем доставку.

Есть ли доставка оборудования по всему Кыргызстану?

Да, мы доставляем профессиональное кухонное оборудование по всему Кыргызстану — Бишкек, Ош, Каракол, Токмок, Кант и другие города. Также организуем монтаж и сервисное обслуживание на месте.

Какие бренды кухонного оборудования вы представляете?

Мы работаем с проверенными производителями из Европы, Турции, США и Китая: Unox, Rational, Venix, MKN, Nuova Simonelli, Robot Coupe, Sirman (Европа), Empero, Çağdaş, Omake, Özti (Турция), Henny Penny, Hobart, Lincoln, Taylor, Merrychef (США), Yindu, Ineo, Lubao, Airhot (Китай).

Работаете ли вы с ресторанами в Оше, Караколе, Джалал-Абаде и Чолпон-Ате?

Да, Silver Kitchen поставляет и обслуживает кухонное оборудование не только в Бишкеке, но и в Оше, Караколе, Джалал-Абаде, Чолпон-Ате и других региональных центрах Кыргызстана. Проектирование, поставка, монтаж и сервисное обслуживание доступны в любом городе страны.

Как спроектировать кухню ресторана: с чего начать

Как спроектировать кухню ресторана: с чего начать2026-08-25Многие рестораторы начинают открытие заведения с закупки оборудования, а планировку кухни оставляют «на потом». Это одна из самых частых и дорогих ошибок: пароконвектомат не влезает под вытяжку, холодильный стол перекрывает проход, а вентиляция не тянет нагрузку от плиты. Технологический проект кухни решает эти проблемы до того, как деньги потрачены на технику.Что такое технологический проект кухниТехнологический проект — это инженерный документ, а не просто красивая картинка. В нём зафиксированы зонирование помещения, точная расстановка каждой единицы оборудования, точки подключения электричества, воды, канализации и вентиляции, а также соответствие нормам СЭС и пожарной безопасности. На основе проекта считается точный бюджет на оборудование — без «примерно» и переплат за то, что не подошло.Зачем нужен проект до закупки оборудования

Оборудование гарантированно впишется в помещение и подключится к имеющимся инженерным сетям — переделка после монтажа обходится в разы дороже, чем правка на этапе схемы.

Зонирование соответствует нормам СЭС с самого начала — не приходится штурмовать проверку и переставлять оборудование постфактум.

Бюджет на оборудование считается точно, под конкретные модели и мощности, а не «на глаз» по каталогу.

Поставщик подбирает технику под ваш технологический процесс и меню, а не продаёт то, что есть на складе.

Из каких этапов состоит проектирование кухни ресторана

1. Замер и ТЗ

Выезд на объект, обсуждение меню, концепции и посадочных мест

1–3 дня

2. Технологические расчёты

Количество блюд в час, потоки продуктов и персонала, нагрузка на оборудование

2–5 дней

3. Планировка (2D-схема)

Зонирование помещения и точная расстановка оборудования

3–7 дней

4. 3D-визуализация

Фотореалистичный рендер — кухня видна до начала работ

5–10 дней

5. Инженерные решения

Согласование вентиляции, электрики и водоснабжения под расстановку

3–5 дней

В сумме от первого замера до готового проекта с 3D-визуализацией и инженерными решениями обычно проходит 2–4 недели — и только после этого имеет смысл заказывать оборудование.Основные технологические зоны кухни

Зона приёмки и хранения продуктов

Холодный цех — заготовки, салаты, холодные закуски

Горячий цех — тепловая обработка, основное производство

Кондитерский цех или зона выпечки (если есть в меню)

Моечная — раздельно для кухонной и столовой посуды

Зона раздачи и выдачи готовых блюд

Частые ошибки при проектировании кухни ресторана

Расстановка «на глаз» без учёта потоков — чистые и грязные зоны пересекаются, персонал мешает друг другу в час пик.

Недостаточная мощность вентиляции под тепловое оборудование — духота и запахи в зале уже после открытия.

Экономия на площади моечной — очереди с грязной посудой в пиковую загрузку зала.

Нормы СЭС учитываются постфактум, а не на этапе планировки — риск не пройти проверку и переделывать готовую кухню.

Проектирование и нормы СЭССанитарные нормы требуют раздельных потоков сырых и готовых продуктов, отдельной моечной для кухонной и столовой посуды, достаточного числа моек по назначению и корректного зонирования холодного и горячего цехов. Заложить это в схему на этапе проектирования — на порядок дешевле и быстрее, чем перестраивать уже смонтированную кухню под требования проверяющих органов.Блог Silver Kitchen